En la antigüedad La historia de las peleas de gallos se remonta la época antes de Cristo. Sin embargo, el gallo era visto como un ave admirable, respetado por el hombre. El gallo de pelea era tema de adoración religiosa. Según Diodorus Siculus, los antiguos Sirios adoraban al gallo de pelea. Magallanes indicó que en Borneo, el ave era tan sagrado que nadie podía comer de su carne. Fueron generales griegos como Temistocles, quien antes de la batalla de "SALAMINA", presenciando un combate de peleas de gallos en una plaza de Atenas, en su alocución al pueblo y aludiendo al valor de sus ciudadanos, pregunto si estaban dispuesto a defender la libertad de la patria, así como morían las aves por el placer de vencer
Los Galleros en América
El 29 de mayo de 1.493, Colón recibió instrucciones reales, según las cuales el primer objetivo de la nueva expedición era la conversión de los nativos y el segundo la explotación económica del descubrimiento.En este segundo viaje vinieron más de 17 embarcaciones, de todo tipo de gentes, hombres de negocios, médicos, marineros Militares y simple hombres de la sociedad civil de la madre patria. Para esa fecha ya en España hacia más de 500, años que se practicaba el deporte de las peleas de gallos Dentro de ese grupo de hombre se encontraba don Diego Velásquez, el mismo que después fuera el conquistador de Cuba, quien se establece en la hispaniola, con sus gallos de pelea que habia traido de España
En la literatura Peruana 'El Caballero Carmelo' es uno de los cuentos más famosos de la narrativa peruana de comienzos del siglo XX, y aún, en nuestros días, sigue siendo popular especialmente entre la gente joven.Contado en primera persona por un niño de 12 años, el cuento transmite muy bien el ambiente pueblerino, la época, el color y el tono conmovedor del niño y de sus hermanos que tratan de salvar a un viejo gallo de pelea, que debe enfrentarse a otro más joven, sólo por lavar el honor del dueño (padre de los niños), cuyo orgullo fue menoscabado al ser tildado de ser un fanfarrón.
En la actualidad
Hoy en día existen en Lima muchos galpones que son lugares a modo de pequeños coliseos donde se dan lugar estas peleas de gallos, suelen los galleros llevar una gran cantidad de gallos de pelea, los asistentes y entendidos hacen apuestas a uno u otro gallo, la forma es la siguiente las apuestas se celebran verbalmente de honor, de palabra y se escuchan expresiones como la siguiente: 20 y 15 esto significa que el que acepte la apuesta debe pagar S/. 20.00 nuevos soles y si gana debe recibir S/. 15.00 nuevos soles, las apuestas son variadas de acuerdo al gallo algunos por su raza y otros entrenados para el combate, estos últimos suelen ser en ocasiones más resistentes y suelen eliminar a su contrincante.El tiempo que se dá para que lidien los gallos de pelea en la arena es de quince minutos a los que en el léxico gallero le dicen es para "que juegen". Si en el trascurso de esos quince minutos el gallo mata a su oponente el juez dá sesenta segundos para definir al ganador. muchas veces los gallos por el cansancio suelen echarse en la arena dando la impresión que estan muertos pero otras veces se suelen levantar y atacar nuevamente al oponente, confundiendo al juez en algunas oportunidades.
